婚礼料理｜ザキクスイロウナラパーク | 奈良の結婚式場｜おすすめウェディング会場の菊水楼【公式】

CUISINE

料理

Concept to our cuisine

料亭に長く受け継がれる
「菊水楼」の味

菊水楼では「五感を温かく満たすお料理」を
大切にしてきました。
料理の温度や鮮度、季節ごとにイキイキとした食材
ゲストを喜ばせる特別なプレゼンテーション
「堅苦しい」「古い」というのではなく
型にはまらない、ワクワクするお料理を
ご提供いたします。

五感を温かく満たすお料理

季節ごとにメニューチェンジをしながら
日本の四季を感じられる婚礼コースをご提案いたします。
料理長とのお打合せを通して
おふたりやご家族に縁のある食材で
特別な想いのこもったメニューを創ることも可能です。

現代にふさわく進化した
ジャパニーズキュイジーヌ

素材や味などへのこだわりはそのままに、
現代にふさわしくナイフとフォークで
召し上がっていただけるような
和テイストのフレンチもご用意しております。
見た目にも美しい数々のお料理をご堪能ください。

有次特製桐鰹節削りで削る本節
河豚の白子焼き
ズワイガニとタラバガニの贅沢炭火焼き
卵宝楽ウィンタートリュフ
蟹雑炊
巻物「結」
伊勢海老とフォアグラ

Chef名誉総料理長　松浦菊美

次世代に伝える「味」と「心」

毎朝の日課は本館玄関に季節の花をいけること。お料理にとどまらず、四季のうつろいを感じる館内のしつらえも一手に担う松浦のモットーは「自分が楽しむ」。

どんなことも自分自身が楽しまないと、お客様にその気持ちは伝わらない。そんな松浦のブライダルフェア語録のひとつ、「試食じゃないよ！本気の料理だよ！！」はスタッフ全員が周知のフレーズ。

菊水楼一筋、昨年定年を迎えた松浦は、その功績から名誉総料理長に就任し、今もなお第一線で料理と向き合う毎日。また、昨年始めた巻物「結」はすべて手書きで新郎新婦様の顔を思い浮かべながらしたためています。

世代を超えて愛される、五感を温かく満たすお料理をぜひご賞味下さい。

Sweets

和モダンに進化した
ウェディングスイーツ

ザキクスイロウナラパークのウェディングケーキ、
デザートは専属パティシエのオリジナルメイドです。
和モダンなエッセンスを散りばめて、
おふたりのパーティーコンセプトや
会場コーディネートに合わせて仕上げています。